Por: Perla Meraz 

Guadalupe Victoria, Durango.- El operativo cuaresma garantiza que los productos alimenticios de temporada están en las condiciones óptimas para su venta y su consumo, señaló Estefanía Pacheco Ramírez, directora de Salud Publica en este municipio.

Destacó que al momento no se ha tenido ningún establecimiento que reportar, ya que todos los negocios fijos y semifijos en donde se están vendiendo productos de temporada, como camarón y pescado, cumplen con las normas sanitarias.

La funcionaria destacó que las visitas a dichos establecimientos continúan realizándose y que se harán hasta que concluya la Semana Santa, con la finalidad de garantizar que no exista algún riesgo sanitario en la población por consumir alimentos en mal estado.

Al momento se han visitado siete establecimientos, mismos que cubren a cabalidad con las normas de higiene en la exposición manejo de sus productos.

También, dijo que los negocios están cumpliendo con las medidas de sanidad para evitar contagios de COVID-19 entre sus clientes.

Las visitas a los establecimientos se realizan de manera esporádica y sobre todo sorpresiva, instó Pacheco Ramírez.

Pues se pretende que los dueños no estén preparados para el arribo de las autoridades que se encargan de la supervisión.

Afortunadamente al momento ningún establecimiento o producto a dado como resultado un foco de infección o algún posible riesgo.

Por lo que se puede garantizar que los productos alimenticios de la temporada de cuaresma están en óptimas condiciones para su consumo.