Guadalupe Victoria, Dgo.– El proyecto CriChap, desarrollado por estudiantes de Ingeniería Industrial del Tecnológico de los Llanos, fue presentado en el estudio de Notigram Región Llanos durante una entrevista conducida por Edsson Zamarripa, donde se dio a conocer una propuesta que busca transformar el chapulín en un suplemento proteico para gallinas y gallos, con la meta de patentar el producto y posteriormente comercializarlo.

En la emisión participaron los estudiantes Daniel Flores y Ariana Barrera, ambos de la carrera de Ingeniería Industrial, acompañados por la docente Yuri Martínez Barretero. Asimismo, fue invitado al estudio el ingeniero agrónomo Fermín Carrión, quien aportó una visión técnica y especializada sobre la viabilidad del proyecto, así como del aprovechamiento del chapulín como alternativa para la alimentación avícola.

Los estudiantes explicaron que CriChap consiste en un suplemento alimenticio elaborado a base de chapulín, diseñado para complementar la dieta de gallinas y gallos mediante un aporte adicional de proteínas y minerales, sin sustituir su alimentación habitual. El objetivo es mejorar su desarrollo, salud y productividad.

Indicaron que la idea surgió tras identificar la problemática que representa la proliferación del chapulín en la región de los Llanos, una plaga que afecta considerablemente a los cultivos agrícolas durante los periodos de sequía. Después de investigar las propiedades nutricionales del insecto, decidieron convertir ese problema en una oportunidad para el sector pecuario.

Como parte del desarrollo del proyecto, los jóvenes realizaron pruebas preliminares con aves de corral, en las que observaron resultados favorables como un incremento en el peso de las gallinas, una mejora en el tamaño de los huevos y mayor vitalidad en los animales que consumieron el suplemento.

Durante la entrevista, el ingeniero Fermín Carrión destacó que este tipo de iniciativas representan una alternativa innovadora para aprovechar una problemática agrícola mediante soluciones con sustento científico. Además, recomendó que la recolección del chapulín se realice en zonas libres de residuos de agroquímicos para garantizar la inocuidad del producto y su futura aplicación en la alimentación animal.

Finalmente, los integrantes de CriChap señalaron que continuarán con la etapa de investigación y validación del suplemento, con el propósito de obtener la patente del proyecto y, posteriormente, llevarlo al mercado como una alternativa innovadora para la nutrición avícola y el aprovechamiento sustentable de los recursos disponibles en la región.