Guadalupe Victoria, Durango.-La labor de los nutriólogos es fundamental para que la población adquiera buenos hábitos alimenticios, mediante acciones de prevención, educación, atención, rehabilitación y cuidado de la salud se brindan herramientas para combatir la obesidad y el sobrepeso en el país.

En México, el nutriólogo se desempeña en distintos campos como: Nutrición clínica, administración de comedores industriales, alimentación comunitaria, deportiva, diseño de políticas públicas, investigación y docencia.

Ejemplo de ello es el diseño de dietas en los servicios de salud, con base en la enfermedad de los pacientes, como triglicéridos altos, colesterol elevado, ácido úrico VIH/ SIDA, cáncer, lupus, incluso padecimientos reumatológicos.

La elaboración de planes de alimentación para los pacientes de consulta externa los orienta para obtener una nutrición adecuada, bajar o aumentar de peso, mantener el control de enfermedades crónicas como diabetes o hipertensión. Una consulta médica establece planes de alimentación, no solo elabora dietas.

La atención es multidisciplinaria y se desarrolla un programa de atención integral para el paciente, que fomenta la participación de la familia como factor clave para revertir el problema.

Por: Edsson Zamarripa