Un estudio publicado en la revista European Heart Journal ha revelado que el momento del día en que tomas tu café podría tener un impacto significativo en tu salud cardíaca. Según la investigación realizada por la Universidad de Tulane en EE.UU., las personas que consumen café por la mañana tienen un menor riesgo de morir por enfermedad cardiovascular y de mortalidad global en comparación con aquellas que lo consumen durante todo el día.

El estudio incluyó a 40.725 adultos que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos (NHANES) entre los años 1999 y 2018. De acuerdo con los resultados, aproximadamente el 36% de los participantes tomaron café por la mañana, principalmente antes del mediodía; el 16% lo consumía a lo largo de todo el día y el 48% no bebía café en absoluto. Los datos demostraron que las personas que tomaban café por la mañana tenían un 16% menos de probabilidades de morir por cualquier causa y un 31% menos de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular en comparación con aquellas que no consumían café.

Por otro lado, los bebedores de café durante todo el día no experimentaron una reducción del riesgo en comparación con el grupo que no bebía café. El investigador Lu Qi, quien dirigió el estudio, señaló que los efectos positivos en la salud cardíaca parecen estar relacionados con el momento en que se consume el café. Consumir café por la tarde o noche puede alterar los ritmos circadianos y los niveles de hormonas como la melatonina, lo que a su vez puede afectar la inflamación y la presión arterial, factores de riesgo cardiovascular.

Importancia de ajustar el momento del consumo de café

Si bien la investigación no ofrece una explicación definitiva sobre por qué tomar café por la mañana reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, los resultados sugieren que el momento del día en que se toma café es crucial. El consumo de café por la tarde o noche puede interferir con el sueño y la producción de melatonina, un importante mediador del descanso en el cerebro. El estudio resalta la importancia de considerar el momento en que se consume café para maximizar sus beneficios para la salud cardíaca.

Aunque se necesitan más investigaciones para validar estos hallazgos, los resultados sugieren que ajustar el momento del día en que se toma café podría ser una estrategia efectiva para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

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