Alertan por contaminación de atún enlatado con mercurio en Europa
29/10/2024 - Hace 3 meses en InternacionalAlertan por contaminación de atún enlatado con mercurio en Europa
Dos destacadas organizaciones en Europa, Bloom y Foodwatch, han unido fuerzas para revelar lo que consideran un «escándalo de salud pública de proporciones sin precedentes». Según el análisis llevado a cabo por ambas entidades, se ha detectado un exceso de mercurio por encima de los límites aceptables en todas las latas de atún que se comercializan en Europa.
En una muestra de 148 latas de atún seleccionadas al azar de cinco países europeos (Alemania, Inglaterra, Francia, Italia y España), se ha encontrado una cantidad excesiva de mercurio en todas ellas.
Esto plantea una seria preocupación para la salud de los consumidores, ya que el mercurio es una sustancia química peligrosa que puede tener efectos nocivos en el organismo humano.
No todas las marcas de atún presentan el mismo nivel de contaminación, y algunos productos superan con creces el límite establecido de 0,3 mg/kg de mercurio. Por ejemplo, una lata de la marca Petit Navire comprada en un supermercado parisino ha registrado un contenido récord de 3,9 mg/kg, lo que representa un aumento alarmante de 13 veces por encima del límite permitido.
La investigación realizada por Bloom y Foodwatch no se limita a señalar a marcas específicas, sino que alerta sobre una práctica generalizada en la industria pesquera. Según Bloom, las autoridades públicas han permitido que el umbral de mercurio en el atún sea hasta tres veces superior al de otras especies, sin una justificación sanitaria válida.
Piden implementar medidas urgentes
Como resultado de este hallazgo preocupante, las organizaciones están solicitando a las autoridades sanitarias que implementen medidas urgentes para evitar la comercialización de atún con niveles excesivos de mercurio.
Asimismo, han hecho un llamamiento a los principales distribuidores europeos, como Carrefour, Mercadona, Lidl, Edeka y Aldi, para que asuman su responsabilidad y protejan la salud de los consumidores.
En España, un estudio realizado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) encontró que el nivel de mercurio promedio en las latas de atún en el mercado español se encuentra por debajo del límite máximo establecido en la UE. Sin embargo, es fundamental seguir monitoreando la calidad de estos productos para garantizar la seguridad de los consumidores.
El exceso de mercurio en las latas de atún es un problema grave que requiere una acción inmediata por parte de las autoridades y los fabricantes. La salud de los consumidores está en juego, y es fundamental garantizar que los productos que llegan a las mesas de las familias europeas sean seguros y saludables.
