Colombia da un paso adelante en la lucha contra la comida chatarra con la implementación de un revolucionario impuesto saludable. Esta estrategia novedosa forma parte de la reforma tributaria liderada por el presidente Gustavo Petro y es considerada la más ambiciosa en materia de salud pública en toda la región.

La denominada ‘ley de comida chatarra’, impuesta por colectivos de la sociedad civil, tiene como objetivo promover hábitos saludables, proteger la salud de los colombianos y desincentivar el consumo de alimentos ultraprocesados cargados de azúcar y sodio. Además, este impuesto también generará ingresos significativos para el gobierno colombiano.

El nuevo impuesto se aplicará a 21 artículos que forman parte de la canasta familiar, de los 443 productos en total. Entre ellos se encuentran alimentos comestibles ultraprocesados industrialmente, tales como chocolates, salchichas, embutidos (excepto el salchichón), mortadela y butifarra.

También se incluyen productos de confitería, panadería, pastelería y galletería (a excepción del pan y las obleas), helados, mermeladas, entre otros. Asimismo, se gravarán las bebidas ultraprocesadas azucaradas como gaseosas, bebidas a base de malta, té y café, bebidas de frutas, refrescos, jugos, bebidas energizantes, bebidas deportivas, aguas saborizadas y mezclas en polvo.

Este impuesto, que forma parte de la reforma tributaria aprobada en 2022, se incrementará gradualmente en los próximos años. Durante el presente año, se aplicará un aumento del 10%, seguido de un 15% en 2024, hasta alcanzar un 20% en 2025.

¿Impuesto saludable afectará la economía de los consumidores?

Si bien algunas dudas surgieron acerca de su impacto en los bolsillos de los consumidores, el Ministerio de Hacienda estima que tendrá un efecto marginal, en torno al 0,21% en 2023, 0,11% en 2024 y 0,12% en 2025. Sin embargo, el analista y experto tributario Juan Higuita advirtió que es probable que este costo se traslade al consumidor final a través de un aumento en los precios.

Finalmente, ciudadanos expresaron en redes sociales que la implementación de este impuesto saludable es un gran avance en la lucha contra la malnutrición y las enfermedades relacionadas con una dieta poco saludable.

Además, demuestra el compromiso del gobierno colombiano por mejorar la calidad de vida de sus ciudadanos y fomentar hábitos alimentarios más saludables. Sin duda, Colombia se posiciona como referente en la región en la implementación de medidas concretas para combatir el problema de la comida chatarra y promover una vida más saludable.

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