Expertos han señalado que el alto consumo de carne podría generar en nuevas pandemias. Y es que por mencionar algunos factores, refieren que el 60 por ciento de las enfermedades infecciosas actuales tienen su origen en un animal.

Esta cifra ha representado un incremento en últimos años, décadas.  Medios internacionales señalan que, de acuerdo a expertos, un factor que nadie retoma es la manera en la que se produce y enseguida se lleva un consumo de carne.

Se informa entonces de granjas enormes donde los animales viven hacinados. La ganadería industrial es un problema en cuanto al maltrato animal, a su impacto medioambiental y climático y en cuanto a la salud pública.

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«Lo que necesitamos es reajustar nuestra visión conceptual de los procesos por los cuales los organismos vivos se convierten en mercancías y convierten cadenas de producción completas, animal, productor, procesador y minorista, en vectores de enfermedades».

Así lo declaró el biólogo evolutivo y filogeógrafo de Salud Pública estadounidense Rob Wallace.

El hacinamiento de cientos de animales de la misma especie en espacios cerrados es el caldo de cultivo perfecto para que un virus salte de un ser vivo a otro y se produzca una mutación fatal, agregó.

Y es que según explica, eso pasó con otras alertas sanitarias que, finalmente, no se convirtieron en el inmenso desastre que sí a causado el COVID.

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— Órale qué Chiquito (@OraleQChiquito) December 3, 2020