El Ministerio de Medio Ambiente del Reino Unido ha revelado que más del 56% de las muestras de alimentos y bebidas analizadas contienen sustancias perfluoroalquiladas (PFAS), según informes locales.

Estos compuestos, también conocidos como ‘químicos eternos’, son toxinas que persisten durante siglos en el medio ambiente.

El Comité Consultivo sobre Residuos de Pesticidas identificó estos ‘químicos eternos’ en más de 3.300 muestras examinadas en 2022.

Entre las muestras analizadas, se encontraron residuos de aproximadamente 401 plaguicidas. Las fresas fueron los alimentos más afectados, ya que el 95% de las 120 muestras contenían sustancias perfluoroalquiladas.

Nick Mole, de la organización benéfica Pan UK, expresó su preocupación, señalando que los PFAS están vinculados a enfermedades graves como el cáncer.

Mole instó al Gobierno británico a prohibir los 25 PFAS actualmente utilizados en el país, argumentando que son innecesarios para el cultivo de alimentos y representan un riesgo para los consumidores.