Arizona.- Más de 60 personas en Estados Unidos se encuentran enfermas debido a pepinos contaminados con salmonela provenientes de México, lo que ha llevado a la retirada de estos productos por parte de la empresa SunFed Produce con sede en Arizona. La decisión fue tomada tras la identificación de una posible contaminación por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), generando preocupación en la población.

Los pepinos afectados, distribuidos en 26 estados de Estados Unidos y algunas partes de Canadá, representan un riesgo para la salud pública según lo indicado por las autoridades a través de un comunicado de prensa. La salmonela es una bacteria que puede contaminar los alimentos y provocar infecciones graves, especialmente en niños pequeños, personas mayores o con sistemas inmunitarios debilitados.

Los principales síntomas asociados a la salmonela incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales, que pueden desarrollarse entre 6 horas y 6 días después de consumir alimentos contaminados, de acuerdo con la FDA. Por esta razón, las autoridades destacan la importancia de tomar medidas preventivas y seguir sus recomendaciones en materia de seguridad alimentaria.

Los estados afectados por el retiro de los pepinos incluyen Arizona, Nueva York, Tennessee y Washington, entre otros. La rapidez con la que se ha actuado en este caso es destacable, ya que apenas se tuvo conocimiento del problema, la empresa SunFed Produce inició el retiro de los productos del mercado con el objetivo de proteger a los consumidores.

Pepinos estaban contaminados con salmonela

El presidente de la empresa, Craig Slate, enfatizó la importancia de la seguridad alimentaria para la compañía, asegurando que están trabajando en conjunto con las autoridades y el rancho implicado para determinar la posible causa de la contaminación. Además, las autoridades contactaron directamente a los compradores y proveedores para garantizar la eliminación de los pepinos retirados de la circulación y prevenir posibles consecuencias negativas para la población.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), un total de 68 personas en 19 estados han enfermado debido al brote vinculado a estos pepinos. Si bien no se han reportado muertes hasta el momento, las autoridades consideran fundamental tomar medidas inmediatas para evitar un aumento en el número de afectados.

Las autoridades han emitido recomendaciones claras para los consumidores, como revisar los refrigeradores y desechar cualquier pepino relacionado con el retiro, limpiar y desinfectar las superficies que hayan estado en contacto con los productos contaminados, buscar atención médica si aparecen síntomas y consultar las fuentes oficiales para obtener información detallada sobre los lotes afectados y medidas preventivas.

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