Washington.- La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos podría dar un paso contundente en las próximas semanas al prohibir el colorante rojo nº 3 (eritrosina), una sustancia presente en alimentos y bebidas que ha sido objeto de controversia por sus posibles efectos adversos en la salud, especialmente en los niños. El diario The Washington Post informó que este colorante, comúnmente utilizado en bebidas, dulces y snacks, ha sido vinculado con el cáncer en animales y la hiperactividad en niños en estudios científicos.

Después de años de presión por parte de diversas organizaciones y expertos en salud, la FDA estaría considerando la prohibición de este colorante de tono rojo cereza, elaborado a base de petróleo, que ha despertado preocupación en numerosos países desarrollados. Países como China, Japón, Reino Unido y todos los integrantes de la Unión Europea ya han implementado restricciones severas al uso de este aditivo en la industria alimentaria.

Incluso, en octubre de 2023, el estado de California aprobó una ley para prohibir este colorante a nivel estatal, sumándose a la tendencia de limitar su presencia en los alimentos. A pesar de que la FDA aprobó el uso de este aditivo hace más de cinco décadas, se han generado preocupaciones sobre su seguridad, especialmente después de estudios que relacionan su consumo con efectos adversos en la salud, como el riesgo de cáncer en experimentos con animales.

Estados Unidos se opondría al uso de colorante rojo en alimentos

A pesar de que la FDA asegura que el colorante es seguro en los niveles aprobados, las autoridades están considerando prohibirlo para salvaguardar la salud pública, especialmente la de los niños, quienes son los principales consumidores de productos que lo contienen. Esta medida estaría en línea con la tendencia de otros países que han prohibido el uso de este aditivo en la mayoría de los usos alimentarios, tomando en cuenta el bienestar y la seguridad de los consumidores.

En las próximas semanas, podría formalizarse la decisión de prohibir el colorante rojo nº 3 en alimentos y bebidas, coincidiendo con el cambio de gobierno en Estados Unidos. La nominación de Robert Kennedy Jr. como secretario de Salud en la futura administración de Trump podría fortalecer esta prohibición, debido a su conocida oposición al uso de colorantes en la industria alimentaria.

Podría interesarte:

• Tribunal Supremo en Venezuela impone multa millonaria a TikTok por peligrosos retos virales
• Argentina ordena captura internacional de Daniel Ortega y Rosario Murillo por crímenes de lesa humanidad