Quien pensaría que uno de los alimento más nutritivos como el caldo de pollo que puede ayudar a combatir el virus de la gripe, también resultara peligroso, si no se toman debidas precauciones a la hora de su preparación.

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Uno de alimentos más recomendados por los doctores por sus altos niveles proteicos es este tipo de caldo, pero, alguna vez te has preguntado ¿Qué es la espuma blanca que sale de el a la hora de su preparación?.

Esta espuma, es provocada por la proteína y grasa del pollo, y podría provocar daños a tu salud, pues a la hora de la cocción el pollo libera coágulos que no son nada sanos y pueden traer algunas consecuencias a la hora de consumirlos.

El pollo, como muchos alimentos es una fuente rica en proteínas, estas proteínas comienzan  aparecer en el agua una vez que están en altas temperaturas, esto provoca que se junten con la grasa y se disuelvan en el centro provocando una espuma de color blanco, esto puede provocar que se altere el sabor del platillo, o que sufras fuertes dolores de estómago.

Por eso, es importante que a la hora de cocinar el caldo estés pendiente para quitar esa espumita que emane , pues también el alimento se puede echar a perder. Uno de los consejos que se recomiendan es cocer el pollo por separado para evitar lo tedioso de andar asechando a la espuma y que no contamine tu alimento.

Lo lesionaron a balazos en Torreón y lo internaron en clínica de Gómez Palacio – https://t.co/FWa9Tdbdqk pic.twitter.com/COqYeUEGy3

— Órale qué Chiquito (@OraleQChiquito) November 27, 2020