Hoy en día los postres negros están a la moda para finalizar 2020, pues agregar carbón activado a la comida se convirtió en una tendencia gastronómica ¿los comerías?

Se trata de postres como pasteles, helados, pan de muerto, churros rellenos y cake Jars, así que si no los conoces aquí te decimos cómo son.

Pan de muerto: su cobertura es de cenizas de totomoxtle, la hoja ya seca que envuelve la mazorca de maíz,  el relleno puede ser opcional.

Cake jars: es un pastel negro tipo red velvet con betún de queso crema, es negro y base de galleta oreo.

La Catrina: un flan de atole negro, el cual es una adaptación de la receta tradicional michoacana de atole negro o de chaqueta. Está hecho a base de pelo de elote tostado y cacao.

Churros rellenos: elaborados con esencia de azahar natural, la cobertura es una combinación de azúcar con carbón activado para darle la tonalidad negra.

El helado negro: el encanto de este helado es que el color negro no cambia pero el sabor sí por lo regular siempre son sabores diferentes, además el helado de poni negro también está disponible en color blanco y rosa.

Así que durante el confinamiento y el retorno a la nueva normalidad, disfruta en casita estos ricos postres negros.

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