Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) el Precio del pan dulce sostuvo un alza de precio entre un 6 y un 7 por ciento anual en los últimos meses, lo cual representa un problema que va en creciente para la canasta básica.

De acuerdo con los analistas, lo que puede impactar en los precios de alimentos de la canasta básica, sobre todo al pan dulce, es el mercado los granos como trigo, maíz y sorgo registran aumento gradual de cotizaciones importantes en recientes jornadas.

El tipo de cambio también puede influir demasiado en el incremento del precio de los granos, pues el precio del maíz en México se define en dólares en la bolsa de futuro de Chicago, motivo por el cual se pueden incrementar los precios, por ejemplo del pan.

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