Los pistaches son un alimento que además de aportar un sabor delicioso a los platillos, son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que proporcionan diversos beneficios a la salud de quienes los consumen.

Entre ellos destacan su contribución a mantener bajos los niveles de colesterol y favorecer la saciedad, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Ayuda a mantener una buena visión: debido a su contenido en vitaminas E y A, el consumo de pistaches ayuda a mantener una buena visión, así como una piel elástica y saludable.

Contribuye a mejorar la salud mental: el pistache es fuente de minerales, como fósforo y potasio, por lo que su consumo ayuda a mejorar la salud mental, según información del Poder del Consumidor.

Favorecen la sensación de saciedad: gracias a su contenido de fibra y proteínas, los pistaches también favorecen la sensación de saciedad, lo que puede ser útil en la regulación del peso corporal.

Aptos para personas que busquen controlar sus niveles de azúcar: su bajo índice glucémico y su aporte de compuestos bioactivos los hacen aptos para personas que desean controlar los niveles de azúcar en la sangre.

El Poder del Consumidor señaló que la mejor forma de consumir pistaches en su forma natural y de preferencia evitar los que están empaquetados, debido a su alto contenido de sodio añadido.