Para que una comida sea equilibrada, debe contener las cantidades necesarias, ni más ni menos, de hidratos de carbono, proteína, grasa y fibra. De esta manera, el cuerpo lo digerirá y asimilará de manera adecuada y sentiremos que estamos con energía y buen humor a lo largo del día.

Además, debemos intentar que estos nutrientes sean de la mayor calidad posible. Esto es viable si se eligen siempre alimentos naturales y frescos por delante de los que son procesados.

Estos son los errores más frecuentes de los desayunos de hoy en día:

• Exceso de hidratos de carbono refinados: Pan blanco, bollería, pastelería, cereales industriales. Todoe estos causan picos de azúcar y provocan que, poco tiempo después, volvamos a tener hambre. Además, a la larga, provocan estreñimiento y problemas digestivos.
• Exceso de azúcares, en especial azúcar blanco: Este producto no es un verdadero alimento, ya que no nos aporta ningún nutriente y, en cambio, descalcifica y acidifica nuestro organismo. Lo podemos sustituir por miel de abeja, miel de caña, panela, estevia o sirope de agave.
• Exceso de lácteos: Muchas personas no toleran bien la leche o algunos derivados lácteos; por el contrario, otros los consumen en grandes cantidades. Podemos elegir entre los lácteos más digestivos u optar por bebidas de origen vegetal, libres de lactosa.
• Mezcla de alimentos de mala combinación digestiva: Un ejemplo de esto son los lácteos y la naranja. Esto nos puede provocar problemas digestivos y malestar durante las horas siguientes al desayuno.
• Grasas saturadas: La margarina, los embutidos y otros alimentos ricos en grasa afectan la salud cardiovascular y son una de las principales causas de sobrepeso.