Ciudad de México.-Sin duda, en México los quelites son parte importante de nuestra gastronomía, pero no sólo eso; recientemente se descubrieron que estas plantas podrían eliminar la gastritis.

Estas son plantas de hojas y tallos muy tiernos que han sido consumidas desde época prehispánica y a las cuales se les han atribuido propiedades medicinales.

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Se dice que en México se consumen 500 especies de éste alimento aproximadamente, entre los más comunes se encuentra el epazote, el romerito, el pápalo, los chepiles y el huauzontle.

El quelite es un alimento que contiene gran cantidad de hierro, fibra, omega-3m vitamina C y D, y otros nutrientes que son excelentes para fortalecer el sistema inmune.

Un equipo de científicos de la UNAM descubrió el potencial medicinal de los quelites al incidir sobre la bacteria Helicobacter pylori y algunas de las enfermedades relacionadas con ella, principalmente, la gastritis.

Todas las especies de quelites “inhiben a la bacteria, incluso mejor que el metronidazol (antibiótico y antiparasitario); pero no sólo detiene su crecimiento, sino que también la matan; es decir, hay un efecto bactericida en los extractos de las tres plantas”.

Las tres especies que se estudiaron fuero el alache, del Estado de México; el chepil, de la región de Oaxaca; y la chaya, de la Península de Yucatán.

Gato montés causa pánico en vecinos de Xalapahttps://t.co/4YrnLYHYdf

— Órale qué Chiquito (@OraleQChiquito) December 8, 2020