Con ayuda de científicos, en el mundo de las enfermedades gastrointestinales, se analizó que tus tacos de tripa contienen esta peligrosa bacteria.

A continuación te explicamos ¿por qué? y qué tan dañina es.

En laboratorios se ha analizó tanto los tacos callejeros, como la que se sirve en los restaurantes, para identificar su calidad higiénica.

Cuando comemos algo en la calle o lugar donde la higiene está en duda, contraemos una infección estomacal y no siempre se manifiesta rápido.

Nos encontramos sobre todo, con la E. coli, es una de las bacterias patógenas más peligrosas para el sistema digestivo.

Por ello se registran casos de enfermos, incluso de muertes.

Los tacos de tripa fueron analizados, pero también los de al pastor. Es decir, los primeros de mayor riesgo durante su preparación.

También encontrar este bicho en nuestra comida significa que hay restos de heces (de animales o de humanos) mezclados en cada bocado.

Otro factor es tener contacto humano directo durante la preparación de alimentos.

Los síntomas van desde una diarrea suave hasta una diarrea sanguinolenta grave, algunas producen citoxinas o enterotoxinas.

Y se produce por los gérmenes patógenos intestinales y puede ocasionar hasta la muerte, advierten los analistas.

De acuerdo con estudios efectuados por la OMS y la UNICEF, la llamada «enfermedad diarreica grave», produce entre 5 y 6 millones de muertes.}

Incluso se considera la segunda causa global de mortalidad infantil.

Ahora que ya sabes esta información, cuida tu salud y ten cuidado con lo que consumes en la calle, o en restaurantes.

En 2012 se registró un brote en Tabasco, afectando a más de 800 personas, principalmente niños y adultos mayores.

No se localizó la fuente de contagio pero se atribuye al calor extremo y la descomposición de alimentos.

Por eso te preguntamos: ¿Tus tacos de tripa contienen esta peligrosa bacteria? No importa dónde los compres.

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