La Cuaresma es un periodo litúrgico que invita a la reflexión, la humildad y la penitencia, preparando espiritualmente a los creyentes para la celebración de la Pascua. En 2025, esta temporada se aproxima rápidamente, y muchas personas tienen dudas sobre qué alimentos están permitidos y cuáles deben evitarse durante estos días. La iglesia católica establece ciertas normas alimentarias, especialmente relacionadas con la abstinencia de carne roja, un símbolo de sacrificio y reflexión espiritual.

Alimentos NO permitidos en Cuaresma

La carne roja es el principal alimento restringido durante la Cuaresma, especialmente en el Miércoles de Ceniza, todos los viernes de Cuaresma y el Viernes Santo. Esta tradición tiene raíces profundas en la iglesia católica y busca fomentar el sacrificio personal y el desapego de placeres materiales.

No consumir carne roja representa un acto de penitencia, invitando a los fieles a reflexionar sobre sus acciones y promover la sencillez en su alimentación diaria. Además, esta práctica promueve el ahorro, alentando a las personas a destinar recursos a quienes más lo necesitan, fortaleciendo el espíritu solidario.

La iglesia católica especifica que la carne de res, cerdo, cordero y otras carnes rojas deben evitarse en las fechas clave de la Cuaresma. Sin embargo, no existe restricción específica sobre el consumo de carne de ave, aunque muchas personas prefieren mantener una dieta más sencilla.

Cabe destacar que la abstinencia aplica principalmente a personas mayores de 14 años, mientras que los menores y personas con condiciones especiales tienen mayor flexibilidad.

Alimentos PERMITIDOS en Cuaresma

En lugar de carne roja, los productos del mar se convierten en la principal opción alimenticia durante la Cuaresma, especialmente por su significado simbólico. El pescado es uno de los alimentos más representativos de esta temporada, asociado con la sencillez y la humildad cristiana.

La mojarra es una de las especies más populares debido a su versatilidad, ya que puede prepararse frita, al mojo de ajo o a la veracruzana. El camarón también destaca como uno de los mariscos más consumidos, presente en cocteles, caldos y botanas típicas durante reuniones familiares.

Además de pescados y mariscos, las frutas y verduras son elementos esenciales en la alimentación de Cuaresma, aportando frescura, nutrición y variedad. Una bebida representativa de la temporada es el tradicional “agua de Cuaresma”, que combina betabel, manzana, plátano, melón y otras frutas.

El sacerdote Joel Romero aclara que, aunque el pescado es una opción común, no es obligatorio consumirlo durante la Cuaresma. En épocas pasadas, el pescado era económico y accesible, por lo que se convirtió en un símbolo de humildad y sencillez.

Actualmente, el pescado puede resultar costoso, por lo que los fieles pueden elegir cualquier alimento sencillo y accesible, siempre que refleje el espíritu de austeridad. Legumbres, arroz, tortillas y sopas son opciones permitidas y recomendadas, formando parte de platillos tradicionales en muchas comunidades.

Más allá de lo que se puede o no comer, la Cuaresma es una invitación a reflexionar sobre el consumo responsable y la solidaridad. El espíritu de esta temporada radica en fortalecer la fe, practicar la caridad y promover una vida más sencilla, priorizando valores espirituales sobre placeres materiales.

También te puede interesar: Ladys Loreto: Polémica por falsa acusación de acoso