El 4 de diciembre es el Día de la Galleta, una fecha dedicada a uno de los dulces más amados en todo el mundo. Desde sus orígenes ancestrales hasta convertirse en un elemento esencial en nuestras mesas, especialmente durante la Navidad, las galletas han endulzado generaciones enteras.

La historia de las galletas se remonta a civilizaciones antiguas como la egipcia y la romana, quienes preparaban panes endulzados con miel, los predecesores de las galletas modernas. Durante la Edad Media, las galletas se convirtieron en un alimento imprescindible para marineros y viajeros debido a su larga conservación. Las famosas «galletas de barco» eran duraderas y proporcionaban energía en largos viajes.

El siglo XIX marcó un hito con la Revolución Industrial, la cual permitió la producción masiva de galletas. Surgieron marcas reconocidas y las galletas se democratizaron, llegando a todos los hogares y convirtiéndose en un símbolo de celebración. Hoy en día, las galletas son protagonistas en festividades de todo el mundo, destacando especialmente las galletas de jengibre en la época navideña.

La receta perfecta de galletas de jengibre para celebrar el día de la galleta

Para disfrutar al máximo del Día de la Galleta, te presentamos la mejor receta de galletas de jengibre navideñas. Con ingredientes como harina de trigo, mantequilla, melaza, jengibre molido, canela, nuez moscada, clavo, bicarbonato de sodio y sal, podrás preparar deliciosas galletas para compartir en estas fiestas.

Instrucciones para preparar las galletas de jengibre

1. Tamiza los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio, especias).
2. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Incorpora el huevo y la melaza a la mezcla.
4. Añade los ingredientes secos y mezcla bien.
5. Refrigera la masa durante al menos 1 hora.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
7. Estira la masa, corta las galletas con moldes y colócalas en una bandeja para hornear.
8. Hornea las galletas por 8-10 minutos.
9. Deja enfriar y decora con glaseado, chocolate derretido o azúcar glas al gusto.

Con esta receta, podrás sorprender a tus seres queridos en estas fiestas y celebrar el Día de la Galleta de la mejor manera. ¡No esperes más y prepara estas deliciosas galletas de jengibre para disfrutar en Navidad!

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