Aunque te parezca imposible un grupo de científicos ha creado la primera albóndiga de carne de mamut.

Esto gracias a que utilizaron el ADN del animal extinto y con la tecnología de carne cultivada en laboratorio lograron este invento.

El experimento fue creado por investigadores de Países Bajos y presentado en el Museo de Ciencias Nemo de los Países Bajos.

El objetivo de este es probar el potencial de la carne cultivada a partir de las células, sin sacrificar animales.

Para así también reducir la capacidad de impactos ambientales asociados con la producción de la carne tradicional.

Para poder crear la albóndiga de Mamut, Vow trabajó con el profesor Ernst Wolvetang, del Instituto Australiano de Bioingeniería de la Universidad de Queensland.

Su equipo tomó la secuencia del ADN de la mioglobina del mamut, una proteína muscular clave para dar sabor a carne y llenó los pocos vacíos con adn de elefante.

Después colocaron esta secuencia en las células madre de mioblastos de una oveja, en donde se replicaron para crecer hasta 20 mil millones de células.

Mismas que la empresa utilizó para cultivar la carne de mamut.

El proyecto pretende destacar el vínculo entre la producción ganadera a gran escala y la destrucción de la vida silvestre y la crisis climática.

Y tu te atreverías a probar la carne cultivada en laboratorio de mamut?

¿Crees que este sea el futuro para conseguir carne sin destruir el medio ambiente?

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