Una de las maneras para prevenir enfermedades gastrointestinales es desinfectar correctamente las frutas y verduras que consumimos; estos alimentos resultan un poco contaminados durante su proceso de siembra, cosecha, almacenaje y/o transporte; puesto que están expuestas a suciedad, al uso de productos químicos, pesticidas o aguas residuales. Por ende es importante desinfectarlas antes de ingerirlas.

Desinfectar frutas y verduras es un proceso sencillo, de pocos pasos, los cuales son:

• Lavar las manos antes de manipular las frutas y verduras
• Utilizar solo agua fría
• Lavar las frutas y verduras en el momento en que se vayan a consumir (no es recomendable hacerlo antes)
• Eliminar todas las zonas dañadas
• Lavar las frutas y verduras antes de partirlas o quitarles la cáscara
• Si la verdura o fruta tiene muchas capas de hojas es recomendable quitar la primera
• Seguido de la limpieza con agua, es esencial desinfectarlas de forma natural

Para este procedimiento es importante no solo usar agua, sino también desinfectante para conseguir una limpieza profunda. Algunos de los productos naturales que puedes usar son los siguientes:

• Bicarbonato de sodio. Diluye una cucharada sopera en un litro de agua y coloca las frutas y verduras en remojo por 10 minutos.
• Vinagre. Para su uso debes mezclar un vaso de vinagre en un litro de agua. Coloca las frutas y/o verduras en remojo por 10 minutos y enjuaga.
• Limón. Debes mezclar tres partes de agua por una de jugo de limón. Deberás remojar tus frutas y verduras durante 10 minutos y enjuagar.
• Agua oxigenada. Para su preparación se requiere de 250 ml de agua y 10 ml de agua oxigenada, mezcla perfectamente y remoja tus frutas y verduras por 10 minutos.

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Foto: La Vanguardia