Un laboratorio británico ha logrado lo impensable: desarrollar una cerveza sin alcohol que produce los efectos iniciales de la embriaguez, permitiendo la desinhibición social sin las consecuencias negativas como la resaca. Esta innovadora bebida podría redefinir la cultura del consumo y ofrecer una alternativa más saludable para aquellos que buscan los efectos relajantes del alcohol.

El cerebro detrás de este invento es el neurocientífico David Nutt, líder del laboratorio GABA Labs en Hemel Hempstead, a las afueras de Londres. Tras años de investigación, Nutt descubrió que la mayoría de los efectos placenteros del alcohol provienen de su interacción con un solo neurotransmisor: el ácido gamma-aminobutírico, o GABA. A partir de este hallazgo, nació la cerveza ‘GABYR’, parte de la línea de bebidas SENTIA Spirits.

Una Química Creada para la Sociabilidad, no para los Excesos

La investigación de Nutt demostró que, a medida que se consume más alcohol, este comienza a interactuar con otros neurotransmisores, como la dopamina y la endorfina, que son responsables de los efectos negativos: la ira, la agresión, la adicción y, por supuesto, la resaca. La bebida de GABA Labs está diseñada para actuar exclusivamente sobre el receptor GABA, eliminando todos los demás efectos perjudiciales.

Los efectos de ‘GABYR’ son rápidos y efímeros, imitando el tiempo de consumo del alcohol. En solo «cinco o diez minutos, la bebida llega a tu cerebro», provocando una sensación de relajación y soltura. Sin embargo, estos efectos se estabilizan y no se intensifican, sin importar cuánto se beba. Después de unos 20 a 30 minutos de terminar el trago, la sensación desaparece por completo, sin dejar ningún rastro de aturdimiento o resaca. El experto refuta que sea un placebo; asegura que las personas se vuelven «más sonrientes, más dicharacheras, hablan más alto».

La advertencia y una tendencia generacional

Aunque los efectos son leves, Nutt advierte que la bebida no debe ser utilizada por conductores, a pesar de que no daría positivo en un control de alcoholemia. «Nunca debes conducir si estás bajo cualquier efecto de relajación», subraya, priorizando la seguridad.

Este innovador producto llega en un momento de cambio cultural. Nutt señala que las nuevas generaciones están abandonando el consumo de alcohol, una tendencia respaldada por datos recientes. Las ventas de bebidas alcohólicas en el Reino Unido cayeron un 10% entre 2019 y 2023, y casi la mitad de los jóvenes de 18 a 34 años han reducido su consumo por motivos de salud. En contraste, la venta de bebidas con bajo o nulo contenido de alcohol creció un 20% en 2024.