Conocido por los mexicas como “la planta de la vida”, el nopal ha formado parte de la dieta de los mexicanos desde la época precolombina.

El nopal lo llevamos hasta en las venas, bueno no tanto, pero sí hasta en el escudo de nuestra bandera. Esta planta es originaria de nuestro país, así que es un regalo de la naturaleza que nutre, además puede ser combinado con un sinfín de otros alimentos y que prácticamente se consume en México de punta a punta.

Así que hoy te dejamos 10 razones para incluirlo en los alimentos que usualmente consumes:

• Previene el cáncer de colon gracias a sus fibras
• Controla el colesterol gracias a que contienen aminoácidos, fibra y niacina
• Favorable para pacientes con diabetes
• Combate la obesidad, debido a que retrasa la absorción de azúcares
• Ayuda a perder peso
• Nos mantiene hidratados
• Ayuda a eliminar la diarrea a través de un atole junto con guayaba
• Ayuda a mejorar los problemas de gastritis y úlceras porque la baba del nopal controla los ácidos gástricos
• Mejora la salud de tu hígado
• Reduce el riesgo de padecer osteoporosis

Puedes consumir cantidades de unos 200 a 500 gramos para poder tener los beneficios antes citados. Por otro lado esta planta tan versátil puede ser ser aprovechado de muchas formas, ya sea en jugo, sopa, plato fuerte o postre. Se puede comer cocido, asado o crudo, sin embargo, al consumirlo crudo obtenemos un mayor aporte de vitamina C.

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