Con una bolsa global de 100 millones de pesos, el Gobierno de Jalisco presentó un paquete de apoyos para fortalecer a productores lecheros de la Región Altos, una de las principales zonas agropecuarias del país. El anuncio fue encabezado por el gobernador Pablo Lemus Navarro, durante la puesta en marcha de una planta descremadora en el Centro de Acopio “Peregrinos”.

La nueva infraestructura, adquirida por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), implicó una inversión de 15 millones de pesos y tiene capacidad para procesar hasta 10 mil litros de leche por hora. Cuenta con tanques de almacenamiento de hasta 40 mil litros, sistema automatizado de lavado, caldera de termización y torre de enfriamiento, lo que permitirá mejorar la calidad y conservación del producto.

Durante el encuentro con productores, Lemus Navarro reconoció la situación que enfrenta el sector y refrendó el respaldo estatal ante la reducción de apoyos federales. Anunció una bolsa adicional de 50 millones de pesos para fortalecer directamente a las y los productores, de los cuales 40 millones se destinarán a apoyos definidos por el propio sector; 5 millones serán para la adquisición de semen cárnico y 5 millones más para el fortalecimiento de centros de acopio.

La estrategia contempla también un proyecto con la empresa Santa Clara para integrar a los productores a la cadena formal de suministro mediante asistencia técnica, capacitación y equipamiento. Como parte de este acuerdo se adquirirán 34 tanques de enfriamiento —cada uno con capacidad de mil litros— con inversión de 5.5 millones de pesos, que serán entregados en comodato a asociaciones ganaderas de Encarnación de Díaz, San Juan de los Lagos y Lagos de Moreno. De estos, 12 se asignarán a San Juan de los Lagos, 12 a Lagos de Moreno y 10 a Encarnación de Díaz.

El titular de SADER Jalisco, Eduardo Ron Ramos, destacó que el convenio firmado permitirá garantizar la calidad de la leche y facilitar su comercialización directa con la empresa. Además, anunció una inversión adicional de 8 millones de pesos para crear infraestructura ganadera en el Lienzo Charro de San Juan de los Lagos, destinada a exposiciones y subastas de ganado de la región. De ese monto, 4 millones provendrán de la Asociación Ganadera Local, un millón del Gobierno Municipal, 1.5 millones de un particular y más de 1.5 millones del Gobierno del Estado.

En paralelo, se destinaron 1.5 millones de pesos para la construcción de una nave en el Lienzo Charro que permitirá exhibir ganado bovino y equino procedente de Los Altos, fortaleciendo la proyección comercial del sector.

Jalisco se mantiene como líder nacional en producción de leche, con 2 mil 845 millones de litros en 2024, equivalentes al 20.9 por ciento de la producción del país, es decir, más de 2.5 millones de litros diarios. Municipios como Tepatitlán, San Juan de los Lagos y San Miguel el Alto encabezan la producción estatal, beneficiando a cerca de 16 mil familias y pequeñas unidades productivas.

En el acto también se presentó la Campaña Nacional para el Fomento del Consumo de Leche “El Círculo Blanco”, que contará con una inversión estatal de 550 mil pesos para impulsar la competitividad del sector.

A la presentación acudieron Mauro Garza Marín, coordinador general estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico; Julio César Hurtado Luna, diputado presidente de la Mesa Directiva del Congreso local; Tecutli Gómez Villalobos, diputado federal; y Jairo Muñoz Márquez, presidente de la Asociación Ganadera Local de San Juan de los Lagos, además de representantes de asociaciones ganaderas y productores de la región.

En el marco de la gira, y acompañado por el alcalde Alejandro de Anda Lozano, el mandatario supervisó acciones vinculadas al turismo religioso en el municipio. La Basílica Catedral de Nuestra Señora de San Juan de los Lagos es el segundo santuario más visitado de México y recibe millones de peregrinos cada año. También recorrió el mirador de La Cruz, proyecto impulsado por la empresa PROAN, que contempla una cruz monumental de 35 metros de altura y que será inaugurado próximamente como parte de la estrategia para fortalecer la economía local.