La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), a través de la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA), instaló la primera mesa de trabajo enfocada en fortalecer la fitosanidad del agave, un cultivo clave para la producción del tequila, emblema de México a nivel mundial.

Durante la sesión, presidida por Armando César López Amador, Director General de ASICA, se destacó la importancia de generar una campaña estatal que aborde de manera integral y coordinada la problemática fitosanitaria del agave en Jalisco. Esta estrategia involucra a todos los actores de la cadena productiva agave-tequila, incluyendo la industria, la academia, las autoridades y los productores.

“A través de diversas líneas de acción, buscamos no solo proteger este cultivo, sino garantizar la sostenibilidad y calidad de una de nuestras bebidas más representativas, el tequila”, señaló López Amador.

Federico Pérez Mejía, Director de Gestión Agroalimentaria de ASICA, subrayó que el monitoreo constante de plagas y enfermedades será clave para la toma de decisiones en la implementación de medidas de control. Además, la atención oportuna a los focos de infestación será un punto central en la estrategia.

La mesa de trabajo reunió a representantes de instituciones clave como:

• La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT).
• El Consejo Regulador del Tequila (CRT).
• El Consejo Consultivo del Agave de Jalisco.
• El Sistema Producto Agave de Jalisco.
• El Consejo Regulador del Agave Azul.

Esta colaboración busca reforzar la coordinación entre productores, reguladores y organismos industriales, asegurando que las acciones implementadas tengan un impacto positivo en la salud y productividad del agave.

La SADER Jalisco reiteró su compromiso de continuar participando en mesas técnicas junto a productores y organismos reguladores para enfrentar los desafíos fitosanitarios del agave.

Este esfuerzo conjunto busca no solo salvaguardar el cultivo, sino también fortalecer la economía local, preservar el legado del tequila y consolidar a Jalisco como líder en la producción de esta icónica bebida.