Con el propósito de garantizar la calidad sanitaria de los productos pesqueros y acuícolas en la entidad, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco (SADER Jalisco), en coordinación con la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA), entregó cuatro Certificados de Sanidad Acuícola a unidades dedicadas a la producción de crías y engorda de peces.

Las unidades certificadas cumplieron con los protocolos establecidos por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). De ellas, tres son operadas por SADER Jalisco y una más pertenece a la iniciativa privada, lo que refleja la colaboración entre sector público y productores.

Los espacios que se integran al padrón estatal son el Centro Acuícola Ajojúcar, en Teocaltiche; el Centro Acuícola Tizapán, en Tizapán el Alto; y el Centro Acuícola Clavellinas, en Tuxpan. A estos se suma la unidad Villa Pez S.C. de R.L., ubicada en Acatlán de Juárez.

Estos centros tienen como finalidad producir crías de alta calidad a bajo costo, facilitando su acceso a productores locales, además de contribuir al repoblamiento de embalses, bordos y granjas acuícolas en Jalisco.

La certificación representa un avance relevante para el sector, al asegurar que los procesos operativos cumplen con estándares de sanidad e inocuidad. No obstante, las unidades deberán mantener el cumplimiento de las condiciones establecidas, ya que cualquier incumplimiento podría derivar en la cancelación del certificado.

Asimismo, el documento no sustituye otros requisitos normativos, por lo que las instalaciones permanecen sujetas a verificaciones periódicas para constatar que mantienen las medidas de bioseguridad declaradas.

Con estas acciones, el Gobierno de Jalisco refuerza el impulso a un sector acuícola más competitivo, con prácticas responsables y alineadas a estándares de calidad que benefician tanto a productores como a consumidores.