En un evento celebrado en la Fundación Casa de México en España, cuatro reconocidos bares y restaurantes de Madrid —“Las Mañanitas,” “Mexcalista,” “Marrufo” y la mezcaloteca “Corazón Agavero”— recibieron el prestigioso Distintivo T, una certificación otorgada por el Consejo Regulador del Tequila (CRT) que avala su compromiso con la protección y promoción de la cultura del Tequila.

Este reconocimiento es otorgado únicamente a establecimientos que cumplen con altos estándares de calidad y que demuestran un conocimiento profundo del Tequila, tras haber recibido el Curso de Profesionalización en la Cultura del Tequila impartido por el CRT. El distintivo no solo certifica la autenticidad del Tequila servido, sino también el compromiso de estos lugares por ofrecer a sus clientes una experiencia cultural y gastronómica única, representando la primera Denominación de Origen de México en el mundo.

“Al otorgarles el Distintivo T, celebramos su dedicación por garantizar que el Tequila que se sirve en sus mesas sea un producto certificado y auténtico, en pleno cumplimiento con la Norma Oficial para el Tequila”, mencionó Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del CRT. Durante su intervención, Domínguez Morales destacó la importancia de esta certificación como un símbolo de la pasión y el esfuerzo que estos establecimientos han puesto en ofrecer un producto que refleja el verdadero espíritu de México.

La entrega de estos distintivos eleva a 85 los otorgados a nivel internacional, mientras que en México, 309 establecimientos han sido certificados con esta distinción. Los bares y restaurantes reconocidos ahora exhibirán una placa en sus instalaciones, identificándolos como embajadores de la cultura del Tequila y como espacios donde los clientes pueden experimentar el auténtico sabor y legado del Tequila mexicano.

Para el CRT, la expansión del Distintivo T en el extranjero refleja un esfuerzo constante por salvaguardar la Denominación de Origen Tequila (DOT) y contrarrestar la desinformación en torno a esta bebida emblemática. Ximena Caraza, directora de la Fundación Casa de México en España, y Don Valentín Diez Morodo, presidente de la misma, se sumaron al evento, mostrando su respaldo a este esfuerzo que fortalece los lazos culturales entre México y España.

El Distintivo T representa una oportunidad de difusión global de la cultura del Tequila y reafirma el compromiso de estos establecimientos por mantener viva la tradición y el orgullo del Tequila, contribuyendo a que este legado mexicano sea apreciado y valorado en el ámbito internacional.