Investigadores del Centro Universitario del Norte (CUNorte) descubrieron que la población wixárika del norte de Jalisco carece de la variante genética rs13306560, lo que los hace menos susceptibles a enfermedades asociadas con el síndrome metabólico.

El hallazgo se dio tras analizar el ADN de 50 voluntarios, 30 mestizos y 20 wixaritari, de entre 18 y 25 años. La investigadora María José Madera Herrera explicó que la ausencia de este gen podría representar un componente de protección, debido a que permite conservar energía durante ayunos prolongados, un rasgo asociado con la dieta tradicional y el bajo consumo de ultraprocesados.

Sin embargo, Madera advirtió que esta protección no es absoluta, ya que los cambios en hábitos alimenticios y factores ambientales podrían aumentar el riesgo de enfermedades.

El estudio, titulado “Comparación de genes que al interactuar con factores nutricionales y estilo de vida pueden desencadenar efectos fisiopatológicos en individuos wixaritari y mestizos del norte de Jalisco y sur de Zacatecas, México”, fue publicado en el libro Avances de la ciencia y la tecnología para el desarrollo sustentable, editado por el CUNorte.