El Gobierno de Jalisco dio inicio este martes a las primeras mesas de trabajo con productores de agave para establecer acciones que fortalezcan la cadena productiva del tequila y enfrenten los retos derivados de la especulación en el sector.

En el encuentro participaron representantes de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco (SADER), la Subsecretaría de Asuntos del Interior, autoridades federales y 34 organismos de la industria tequilera.

La SADER, por instrucción del Gobernador Pablo Lemus Navarro, destacó el compromiso de fortalecer la cadena productiva del tequila con un enfoque más justo para los pequeños productores, quienes representan una pieza clave en esta industria.

“El tequila no solo es una bebida, es un símbolo de identidad mexicana y un motor económico para Jalisco”, afirmó la Secretaría durante el evento.

Alfredo Porras Domínguez, delegado de la SADER federal, señaló que la pandemia por Covid-19 impulsó la venta global de tequila, pero también propició el incremento de especuladores, lo que afectó la estabilidad del mercado. Este fenómeno perjudicó a cerca de 5 mil 840 productores en Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.

“La estrategia debe privilegiar a los pequeños productores, quienes son los más vulnerables ante este desequilibrio”, subrayó Porras Domínguez.

Mauricio Soriano Ariza, secretario del sector, resaltó la importancia de cabildear cambios legislativos en torno al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), que representa hasta un 53% del costo para el consumidor. Este ajuste podría fomentar la demanda y aliviar la presión económica sobre los productores.

Además, se acordó trabajar en el fortalecimiento de la Denominación de Origen del tequila, garantizando la calidad y autenticidad del producto.

El diálogo entre las partes fue abierto y productivo, con compromisos para dar continuidad a las mesas técnicas convocadas por la SADER. Estas reuniones se enfocarán en atender las necesidades del sector, impulsar estrategias conjuntas y mitigar el impacto de los desequilibrios económicos.

Jalisco, como principal productor de tequila en el mundo, reafirma su liderazgo en la industria y su compromiso con los productores locales, quienes son la base de esta tradición que simboliza la cultura mexicana.