El 19 de marzo se celebra el Día Municipal del Tejuino

En 2023 el pleno del Ayuntamiento tapatío  aprobó declarar el 19 de marzo de cada año como el Día Municipal del Tejuino. Este año, la celebración se ve favorecida por la coincidencia del «mega puente» así que sin duda muchos visitantes a la ciudad tuvieron la oportunidad de saborear una de las bebidas emblemáticas de Jalisco: el tejuino, ya que el Ayuntamiento de Guadalajara convocó a la celebración el 17 de marzo, en los portales de la Presidencia Municipal, ubicada sobre Paseo Alcalde, entre Hidalgo y Pedro Moreno, en el Centro Histórico.

El tejuino no solamente se consume en Jalisco, particularmente en Guadalajara, también es muy popular en estados como Nayarit, Colima y Oaxaca. Es una bebida a base de maíz fermentado, las recetas de su preparación tienen variaciones de acuerdo a la región del país en que se elabore, pero en Jalisco se acostumbra servirlo con nieve de garrafa de limón.