Jalisco se prepara para vivir una jornada histórica este jueves 18 de junio con el intento de romper el Récord Guinness del Guacamole Más Grande del Mundo, evento que se realizará en el Estadio Panamericano Charros de Jalisco y que estará abierto de manera gratuita para toda la ciudadanía.

La celebración reunirá a más de 800 personas, entre estudiantes de gastronomía, productores, voluntarios y personal especializado, quienes participarán en la elaboración del guacamole bajo los lineamientos establecidos por Guinness World Records. Además del intento de récord, las familias podrán disfrutar de una granja infantil, exhibiciones gastronómicas, actividades culturales, música en vivo y una muestra de productos representativos del campo jalisciense.

Eduardo Ron Ramos, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, invitó a la población a sumarse a esta actividad que busca reconocer el trabajo de las y los productores de aguacate y promover uno de los alimentos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. El funcionario informó que el protocolo oficial comenzará a las 9:00 horas, mientras que el pesaje del guacamole se realizará a las 13:15 horas.

Entre los productos que estarán disponibles en la muestra “Sabores del Campo” destacan la Cajeta de Sayula, el Chile Yahualica, derivados de la miel, queso Cotija y diversas expresiones agroalimentarias y artesanales del estado. Una vez concluido el proceso de verificación, el guacamole será repartido gratuitamente entre los asistentes a partir de las 14:00 horas.

Las puertas del recinto abrirán desde las 8:00 de la mañana y se contará con un operativo especial de seguridad, servicios médicos y personal de Protección Civil para garantizar el desarrollo ordenado del evento, que busca colocar nuevamente a Jalisco en la escena internacional a través de su riqueza gastronómica y productiva.