La diputada Gabriela Cárdenas presentó los resultados de la Guía Imperdibles de Jalisco, una plataforma digital construida con recomendaciones ciudadanas para promover la gastronomía local y ampliar los beneficios económicos que dejará la Copa Mundial de Futbol 2026 entre pequeños negocios, restaurantes y emprendimientos de todo el estado.

Durante una rueda de prensa, la legisladora señaló que se estima una derrama económica de entre 6 mil 500 y 6 mil 900 millones de pesos por la justa mundialista, por lo que destacó la importancia de impulsar mecanismos que permitan que esos recursos lleguen también a colonias, barrios y comercios familiares. Explicó que la guía fue elaborada a partir de 346 participaciones de ciudadanos que compartieron sus establecimientos favoritos, convirtiéndola en una herramienta construida directamente por la comunidad jalisciense.

Gabriela Cárdenas subrayó que el sector restaurantero representa uno de los pilares de la economía estatal, con alrededor de 46 mil establecimientos que generan sustento para más de 380 mil familias. Añadió que la iniciativa busca visibilizar negocios que suelen quedar fuera de los principales motores de búsqueda, pero que forman parte de la identidad gastronómica de Jalisco y constituyen un importante motor económico.

Entre los establecimientos seleccionados para la primera edición de la guía figuran El Canelo, El Molletero de Guadalajara, Pulquería de la Última Lucha, Espacio Floré, Mariscos Puerto Navío, Joana Pastelería Creativa, Ala Negra Restaurante, Menudería Los Muchachos de Zapopan, Tacos Gigantes Franco, Cocina Doña Amalia y Doña Gabina Escolástica, entre otros. Los negocios fueron considerados por su calidad, higiene, trayectoria y elementos distintivos.

La plataforma incorpora un mapa interactivo disponible en imperdiblesjalisco.com, al que se podrá acceder también mediante códigos QR colocados en los comercios participantes. El proyecto cuenta con el respaldo de organismos empresariales, hoteles, anfitriones de plataformas de hospedaje y creadores de contenido gastronómico. La diputada adelantó que, una vez concluido el Mundial, la iniciativa continuará con acciones para apoyar la formalización, digitalización y crecimiento de pequeñas y medianas empresas del sector gastronómico.