La industria tequilera, uno de los pilares económicos y culturales de México, continúa fortaleciendo su profesionalización a través del Diplomado en Formación en Técnico Tequilero, impartido por la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG). Desde su creación, este programa ha capacitado a más de 800 profesionales, convirtiéndose en un referente de formación para la cadena productiva del agave y el tequila.

Durante la reciente ceremonia de clausura, realizada en el Auditorio “Dr. Luis Garibay” de la UAG, el Lic. Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT), destacó la importancia de este diplomado:

«Este programa ha generado un impacto positivo en la cadena Agave-Tequila, con repercusiones en la economía, la ciencia y la tecnología, y refuerza el valor de uno de los productos más emblemáticos de México».

El diplomado consta de 20 módulos y 140 horas de aprendizaje, abarcando desde la historia del tequila hasta temas técnicos como el registro de marcas, análisis sensorial y optimización de procesos productivos. El objetivo principal es dotar a los participantes de las herramientas necesarias para operar eficientemente plantas productoras de tequila, mejorar la calidad del producto y fomentar la sostenibilidad en cada etapa de la producción.

Desde su inicio, el programa ha contado con la participación de más de 170 empresas del sector tequilero, demostrando su relevancia para las necesidades de la industria.

El Lic. Luis Cerda Herrera, director de Formación y Excelencia Directiva de la UAG, subrayó el papel crucial de la capacitación en la consolidación del sector:

«Completar este diplomado no solo representa un logro personal, sino también un paso significativo hacia la excelencia técnica y profesional en una industria icónica y representativa de nuestro país».

La ceremonia concluyó con la entrega de diplomas a los egresados y una fotografía grupal para conmemorar este importante logro.

El Diplomado en Formación en Técnico Tequilero no solo contribuye al desarrollo técnico y productivo del sector, sino que refuerza el compromiso de la UAG y el CRT con la preservación y evolución de una tradición que define la identidad mexicana. Este esfuerzo continuo asegura que el tequila, símbolo de Jalisco y de México, siga conquistando el mercado internacional con estándares de calidad y creatividad.