Este sábado, Tlaquepaque celebró la inauguración de la nueva Cámara de Refrigeración en el Rastro Municipal, un proyecto esperado durante más de 12 años por introductores y autoridades locales.

Desde las primeras horas de la mañana, se llevó a cabo el acto inaugural de esta moderna instalación, diseñada para mejorar la conservación de productos cárnicos y fortalecer las operaciones del rastro, garantizando estándares más altos en salubridad y calidad.

La nueva cámara de refrigeración representa un paso significativo para los introductores locales, quienes ahora podrán almacenar y procesar sus productos en condiciones óptimas. Esto, además, contribuirá a la competitividad del sector, beneficiando tanto a productores como a los consumidores del municipio.

La falta de infraestructura adecuada había sido una limitante durante más de una década, afectando la capacidad operativa del rastro y las condiciones de trabajo de quienes dependen de este espacio. Con esta inversión, el gobierno de Tlaquepaque cumple con una demanda histórica, reforzando su compromiso con el desarrollo del municipio y su apoyo a los sectores productivos.

La inauguración de la cámara marca un nuevo comienzo para el Rastro Municipal, que ahora estará mejor preparado para responder a las necesidades de la comunidad y garantizar productos frescos y seguros.

Este avance no solo mejora las condiciones del rastro, sino que también tiene un impacto directo en la economía local, facilitando el trabajo de los introductores y generando confianza en los mercados locales que dependen de los productos procesados en estas instalaciones.