Ahora más que nunca hay que cuidarse y recurrir a la tierra mexicana para nutrirse y estar fuerte.

Somos lo que comemos. Y cada vez está más claro que no hay dieta mejor que la que ofrece nuestra propia tierra.

Lo que aquí se cultiva está fresco y es producido por locales, así que consumirlo es más sustentable y justo para la economía de nuestras comunidades.

Pero eso no es todo: comer local es más accesible y es una buena forma de honrar nuestra cultura gastronómica.

5 alimentos mexicanos para cuidar tu sistema inmunológico.

1: Chile

Los chiles tienen muchísimas propiedades medicinales. Todo es gracias a la capsaicina. Esta sustancia es antioxidante, antiinflamatoria y antimicrobiana.

Para curarse o prevenir enfermedades provocadas por bacterias o infecciones por hongos, comer chile en todas sus presentaciones puede ser muy útil.

Además, la capsaicina estimula el sistema inmunológico.

2: Amaranto

El amaranto es uno de los alimentos más nutritivos del planeta. Y es 100% de origen mexicano.

Vale la pena comerlo para no enfermarse de distintas cosas, porque cualquier falla en el cuerpo nos hace vulnerables a distintos virus.

El amaranto es rico en minerales, contiene calcio, magnesio, hierro, cinc y selenio. Por esto estimula el sistema inmunitario.

Además, sus hojas contienen vitaminas A, B1, B2, B3 y C y antioxidantes.

3: Chocolate

El chocolate es un gran antioxidante (y también un antidepresivo); contiene polifenoles, flavonoides y catequinas, entre otros.

Además, el cacao tiene un alto contenido de fibra, minerales y vitaminas A, E y B.

El cacao natural es uno de los alimentos más ricos en polifenoles y se ha visto como su consumo regular disminuye la prevalencia de enfermedades crónicas.

4: Maíz azul

El maíz azul contiene altas dosis de antocianinas, un antioxidante que, por cierto, le da el color azul.

Además, contiene vitamina A y las vitaminas del complejo B.

Estas propiedades lo hacen un gran alimento para prevenir el cáncer; pero también un alimento para reforzar las defensas del cuerpo.

5: Jitomate

Aunque muchos no lo saben, el jitomate es un alimento que México le regaló al mundo. Y lo que menos conocen sus propiedades medicinales.

El jitomate es «antiséptico, alcalinizante, depurativo, diurético, digestivo, laxante, desinflamatorio y remineralizante».

Además es rico en calcio, fósforo, potasio y sodio y vitaminas A, B1, B2, y C. Lo más recomendable es comerlo crudo.

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