Arbolitos de queso
Ingredientes:
- 3 tazas de queso crema, a temperatura ambiente
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1/2 tazas de aceituna verde, picada finamente
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1/2 tazas de pimiento, rostiado, en conserva, picado finamente
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1/2 tazas de jitomate, rostizado, en conserva, picado finamente
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1/2 tazas de chile jalapeño, fresco, picado finamente
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de cebolla en polvo
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al gusto de sal
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1/2 tazas de perejil, picado muy finamente
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1 cucharada de pimienta gorda, troceada
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1/2 tazas de almendra, tostada y picada finamente
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suficiente de palitos de pan
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suficiente de galletas saladas
Preparación:
Mezcla el queso crema, las aceitunas verdes, el pimiento y el jitomate rostizado, el chile jalapeño, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal.
Coloca película plástica sobre una tabla y una porción de aproximadamente 4 cucharadas de la mezcla de queso, coloca otra película plástica encima y forma los arbolitos con tus manos. Refrigera por 1 hora.
Mezcla en un tazón el perejil, la pimienta gorda y la almendra.
Retira del refrigerador los arbolitos y cubre con la mezcla de almendra, coloca el palito de pan como tronco del arbolito y acompaña con galletas saladas.
