Arroz con brócoli y queso
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
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1/2 taza de cebolla finamente picada
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1 cucharadita de ajo finamente picado
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1/2 taza de arroz precocido
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1 taza de caldo de pollo
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1/2 taza de crema
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1/2 taza de leche
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2 tazas de brócoli
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1/2 taza de queso manchego
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perejiles picado, para decorar
Preparación:
En un sartén profundo, calienta el aceite y agrega la cebolla, el ajo, el arroz y fríe hasta que esté doradito. Vierte el caldo de pollo y cocina por 15 minutos.
Vierte la crema, la leche y el brócoli y cocina por 10 minutos.
Añade el queso y cocina hasta que se derrita.
Sirve caliente, decora con perejil y disfruta.
