Arroz es un toque de picor
Ingredientes
- 1 taza de arroz precocido
- 1 taza de agua
- 4 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- ¼ cebolla
- 3 jitomates
- 1 zanahoria en cubos
- 1 elote amarillo desgranado
- 1 taza de chícharos
- 1 chile serrano
Instrucciones
Licua el ajo, cebolla y jitomate con el agua, salpimienta.
Dora el arroz con el aceite y chile serrano, agrega el caldillo y cuece durante 10 minutos con tapa a fuego medio, agrega las verduras y sigue cociendo cinco minutos más. Retira del fuego y deja reposar, esponja con un tenedor.
