Ingredientes:

• 1 baguette
• 4 latas de atún en agua
• 1 tomate picado finamente
• ½ cebolla
• 250 gramos de papas cambray
• ¼ de taza de mayonesa light
• 2 ramitas de perejil picado
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Mezcla en un tazón el aceite y las papas cambray. Mueve ligeramente. Añade el atún, el tomate, la cebolla y salpimienta.
2. Integra la mayonesa y mezcla. Al final combina el perejil.
3. Corta un pedazo de la baguette en una orilla, retira el migajón.
4. Rellena con el atún y rebánala en porciones. Ofrece.

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