Las banderillas son una delicia clásica de las ferias, ¡y ahora puedes prepararlass en casa! ¡En una mezcla rápida de harina de maíz, sumerge las salchicas y fríe!

Ingredientes

• 3/4 taza de harina de maíz amarilla
• 3/4 taza de harina para todo uso
• 1.5 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de nuez moscada
• 3/4 taza de suero de leche
• 2 huevos
• 4 perros calientes
• harina para todo uso para laminar
• aceite vegetal o de maní para freír

Instrucciones

1. Precaliente la freidora a 176 grados c. O simplemente ponga aceite en una sartén.
2. Para preparar la masa, mezcle la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar, la sal y la nuez moscada.
3. En otro tazón pequeño, mezcle para mezclar el suero de leche y los huevos, y mezcle esto con los ingredientes secos hasta que no haya más rayas de harina, pero asegúrese de dejar grumos en la masa (no revuelva, ya que puede mezclarlos demasiado) . Transfiera la masa a un vaso alto.
4. Ensarte las salchichas en palitos de madera y enrollelas en harina suficiente para cubrirlas, luego sacude el exceso.
5. Sumerja las salchichas enharinados en la taza alta de masa y colóquelos directamente en la freidora durante aproximadamente 3 minutos (o en sus sartén) pero asegúrese de no sobrecargar su freidora. Dependiendo del tamaño, es posible que deba hacer dos o tres lotes. Los perros de maíz están listos cuando el exterior es dorado.
6. Sirva los perros de maíz con salsa de tomate y mostaza si lo desea, y disfrute

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