Bisteces en salsa morita
Ingredientes:
- 1/2 cebollas, para la salsa
-
1 diente de ajo, para la salsa
-
500 gramos de tomate verde, para la salsa
-
5 chiles morita, remojados, para la salsa
-
1 cucharadita de comino, para la salsa
-
1 cucharadita de pimienta, para la salsa
-
al gusto de sal, para la salsa
-
1 taza de caldo de pollo, para la salsa
-
al gusto de aceite vegetal
-
1 taza de cebolla, fileteada
-
500 gramos de bistec de res, cortados en tiritas
-
1 cucharada de aceite vegetal
-
1 taza de nopal, cocidos y cortados en tiritas
Preparación:
En un comal asa la cebolla, el ajo, los tomates, el chile morita. Reserva.
Licúa la cebolla, el ajo, los tomates, el chile morita, el comino, la pimienta y la sal. Reserva.
En un sartén a fuego medio agrega el aceite, la cebolla, los bisteces sazona con sal y pimienta, cuando se cocinen agrega la salsa y cocina por 10 minutos agrega los nopales, cocina por 5 minutos más.
Sirve sobre un plato extendido y acompaña de arroz blanco.
