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Bisteces en salsa morita

03/02/2021 - Hace 9 meses
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Ingredientes:

  • 1/2 cebollas, para la salsa
  • 1 diente de ajo, para la salsa
  • 500 gramos de tomate verde, para la salsa
  • 5 chiles morita, remojados, para la salsa
  • 1 cucharadita de comino, para la salsa
  • 1 cucharadita de pimienta, para la salsa
  • al gusto de sal, para la salsa
  • 1 taza de caldo de pollo, para la salsa
  • al gusto de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla, fileteada
  • 500 gramos de bistec de res, cortados en tiritas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de nopal, cocidos y cortados en tiritas

Preparación:

En un comal asa la cebolla, el ajo, los tomates, el chile morita. Reserva.
Licúa la cebolla, el ajo, los tomates, el chile morita, el comino, la pimienta y la sal. Reserva.
En un sartén a fuego medio agrega el aceite, la cebolla, los bisteces sazona con sal y pimienta, cuando se cocinen agrega la salsa y cocina por 10 minutos agrega los nopales, cocina por 5 minutos más.
Sirve sobre un plato extendido y acompaña de arroz blanco.
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