Instrucciones

Mezcla la leche de coco, la salsa de pescado, la salsa de soya, el azúcar, la sal, la pimienta, el curry en polvo y la cúrcuma en una cacerola; cuando comience a hervir reduce el fuego y cocina por 15 minutos más. Deja enfriíar.

Agrega poco a poco la leche condensada y rectifica el sabor hasta que tenga un toque dulce a tu gusto. Sazona con sal.

Baña la carne con la mezcla y deja por una hora a que se impregnen los sabores. Ensarta la carne en las brochetas y cócela a fuego medio en la parrilla girando ocasionalmente hasta que estén doradas. Sirve.