Preparación

Coloca la harina en un tazón y mezcla con la leche, hasta tener una masa uniforme y con consistencia como de atole ligero.

Con un descorazonador retira el centro de las manzanas y rebana para que te queden aros.

Calienta una cantidad abundante de aceite en un sartén a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, sumerge los aros de manzana en la masa, escurre el exceso de masa y coloca en el aceite caliente, fríe por cada lado un par de minutos hasta que se vea ligeramente dorado. Retira del aceite y escurre el exceso.

Deja reposar sobre toallas de papel absorbente. Espolvorea con azúcar y canela los buñuelos calientes.