Chiles serranos rellenos
Ingredientes
- 20 chiles serranos en vinagre
- 100 gramos de queso manchego rallado
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- 2 tazas de pan molido
- Aceite suficiente para freír
Instrucciones
Abre los chiles con cuidado y quítales todas las semillas. Rellena con el queso y cierra con cuidado usando un palillo.
Pasa por la harina cada uno, luego por huevo y termina con el pan molido. Fríe hasta que estén dorados. Sirve junto con limón.
