En redes sociales ha sonado el término “leche dorada” que aunque parezca rompope, no tiene relación y es muy saludable.

Entre los beneficios de la leche dorada está que, alivia la inflamación intestinal y promueve la buena digestión, elimina los agentes infecciosos, ayuda a tratar el cáncer y es un agente desintoxicante.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche vegetal sin endulzar (500 ml)
• 2 cucharadas de sirope de arce
• Una cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
• Una pizca de pimienta negra molida

Preparación:

1. Echa todos los ingredientes en un cazo, remueve hasta que estén bien integrados y cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que esté caliente. Remueve ocasionalmente.
2. Sirve inmediatamente.
3. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 3-4 días.

Consejos:

• Si es la primera vez que lo haces, añade 1/4 o 1/2 cucharadita de cúrcuma, la pruebes y luego añadas más.
• Puedes sustituir la leche de soja por leche de coco, leche de almendraso leche de avena.
• Aunque el endulzante es opcional, la leche dorada sabrá mejor si lo usas.

Otras recetas: Pastel de leche dorada