¿Cómo te cae un rico menudo para la resaca?
El pozole es un alimento balanceado y estos son 7 beneficios de consumirlo Si despertaste con resaca o todavía no has dormido debido a que sigue la fiesta por la fiestas patrias, ¿Que te parecería un rico menudo?
A pesar de que los médicos recomiendan no consumir este tipo de alimentos debido a la gran cantidad tanto de grasa como de picante, lo que ocasionaría malestares estomacales, la verdad es que el menudo es uno de los alimentos preferidos por los mexicanos para curar la resaca.
Son dos opciones: una de ellas es acudir a tu establecimiento preferido o prepararlo tú mismo. Recuerda, el menudo es el mejor aliado contra la resaca.
Ingredientes
1 1/2 galón de agua
3 lb de pancita de res, limpia y en trozos
1 cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 lata (14.5oz) de maíz grande o maíz cacahuazintle cocido (maíz pozolero)
15 chiles rojos secos Nuevo México
6 dientes de ajo
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto.
