Ingredientes

100 gramos de chocolate blanco

400 gramos de queso crema

½ litro de crema para batir

5 huevos

1 cucharada de vainilla

½ taza de azúcar

Preparación:

Derrite el azúcar y calienta hasta que tenga un color caramelo.

Verte el caramelo sobre el molde para flan y mueve para que cubra toda la base.

Derrite el chocolate blanco y reserva para que baje su temperatura.

Licua la crema para batir, los huevos, la vainilla, el queso crema y el chocolate derretido.

Verte sobre el molde para flan.

Hornea el flan de queso con chocolate a baño maría durante una hora a 180 grados.

Deja enfriar el flan de queso y chocolate antes de servir.

Puedes agregar pasas.