Crepas con crema, cacahuate y plátano
Ingredientes
6 Porciones
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- mantequillas de maní
- plátanos en rebanadas
Preparación
Se ponen todos los ingredientes (menos la cajeta y la nuez) en la licuadora.
Se calienta un sartén redondo pequeño con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso).
Con una cuchara se sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurando que cubra todo el sartén y se deja cocinar unos 45 segundos hasta que este doradita por abajo.
Se repite lo mismo hasta hacer todas las crepas. Se acomodan en un platón engrasado y se doblan en cuatro.
Se pone la mantequilla de maní y el plátano en las crepas y sirve inmediatamente.
