Ingredientes:

Para 4 porciones

• Queso manchego 400 gramos
• Taza de harina 1
• Huevo 2
• Tazas de pan molido extra crunch 2
• Una cucharada de perejil Finamente picado
• Tazas de aceite 2
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta los 400 gramos de queso manchego en bastones.
2. Incorpora la taza de harina en un recipiente plano y pasa los bastones de queso manchego, trata de cubrirlos totalmente.
3. Rompe los dos huevos en un recipiente hondo (dejando únicamente la clara y la yema). Bate el huevo junto con la sal y la pimienta.
4. En otro recipiente mezcla las dos tazas de pan molido y agrega la cucharada de perejil finamente picado.
5. Sumerge en el batido de huevo los bastones de queso.
6. Empaniza los bastones de queso con la mezcla de pan molido y perejil.
7. Coloca en una charola los dedos de queso empanizados y tápalos. Refrigera por 40 minutos.
8. En una sartén coloca las dos tazas de aceite a fuego lento hasta que caliente y fríe los dedos de queso empanizados hasta que doren.
9. Puedes combinarlos con salsa de tomate o aderezo ranch.

¡Disfruta!

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