Deliciosos dedos de pescado
Ingredientes
- 400 gramos de filetes de pescado cortado en tiras pequeñitas
- 1 taza de galletas trituradas (tipo crackers)
- El jugo de dos limones
- 2 claras de huevo ligeramente batidas
- 1 taza de harina
- 2 tazas de aceite
- Sal y pimienta
Preparación
Coloca los filetitos de pescado en un tazón y baña con el jugo de limón, sazona con sal y pimienta. Escurre y pasa por la harina y luego por la clara de huevo, pasa ahora por las galletas molidas y presiona bien para que se pegue perfectamente
Vierte el aceite en una charola para horno y acomoda los filetitos de pescado sin encimar, hornea a 180°C hasta que se doren por un lado y luego voltea para que se doren del otro. Sirve calientes o a temperatura ambiente.
